因为种植多种稻米、香料、蔬菜和水果，以及受到过去外国文化的影响，所以，斯里兰卡拥有各式各样的精致菜肴。作为主食，米饭会配上色彩缤纷的咖喱（茄子、西红柿、青香蕉、鸡肉及鱼），有从微辣到变态辣等多种口味。

　　斯里兰卡的其他主食包括：小圆饼（hoppers，一种类似烙饼的小吃）、String Hoppers（蒸米粉）、pittu（面粉和椰子的混合物）。蕉叶饭（Lamprais）是荷兰殖民时期流传下来的美食，由大米放在香蕉叶上烘烤而成。海鲜爱好者可以享受到斯里兰卡的新鲜鱼类、对虾、蟹、鱿鱼和小龙虾。点心包含搭配棕榈糖浆食用的水牛乳及源自马来西亚的类似焦糖的Wattalapam。

　　斯里兰卡有很多小吃，或称为快餐，包括：炸肉饼、小馅饼、鱼面包（malu pang）和鳄鱼形圆面包（kimbula bunis），这些很适合旅行时吃。

　　美味的水果包括受人欢迎的芒果、菠萝、香蕉和木瓜，但也有许多不太知名却十分具有特色的水果，如人心果、山竹、红毛丹、木菠萝、释迦果和贝里（beli）。